Lunch is een 6-wekelijks wisselend seizoensmenu

 

Voorgerecht

 

Sint Jacobsvrucht

hazelnoot, bloemkool, vanille

 

of

 

everzwijn 

mierikswortel, appel, walnoot

 

Tussengerecht

(enkel 4 gangen)

 

fazant, ganzenlever

witloof, salie 

 

Hoofdgerecht

 

koolvis, garnalen

paddenstoelen, schaaldieren bisque

 

of

 

hert

wildgarnituur, kardemom

 

Dessert

 

mandarijn

speculaas, tonka

 

of 

 

assortiment kaas (suppl. 10€)

Menu/Diner

 

Graag houden wij rekening met eventuele voedselallergieën, 

bespreek ze bij uw reservatie of bestelling met de chef

 

Aan persoonlijke vegetarische/veganistische voorkeuren kunnen wij niet altijd voldoen,

daar onze culinaire voorkeur en focus ligt op het werken met vis en vlees.