Lunch
Graag houden wij rekening met eventuele voedselallergieën,
bespreek ze bij uw reservatie of bestelling met de chef
Aan persoonlijke vegetarische/veganistische voorkeuren kunnen wij niet altijd voldoen,
daar onze culinaire voorkeur en focus ligt op het werken met vis en vlees.
2 gangen € 29
Enkel tijdens de middag van dinsdag tot vrijdag
Voorgerecht, hoofdgerecht
3 gangen € 39
Enkel tijdens de middag van dinsdag tot vrijdag
Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert
4 gangen € 53
Enkel tijdens de middag van dinsdag tot vrijdag
Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert
Lunch is een maandelijks wisselen seizoensmenu
Menu/Diner
Graag houden wij rekening met eventuele voedselallergieën,
bespreek ze bij uw reservatie of bestelling met de chef
Aan persoonlijke vegetarische/veganistische voorkeuren kunnen wij niet altijd voldoen,
daar onze culinaire voorkeur en focus ligt op het werken met vis en vlees.
Marktmenu
4 of 5 gangen
enkel op donderag-,vrijdag- en zaterdagavond
“6-wekelijks wisselend seizoensmenu”
sint jakobsvruchten, ganzenlever
knolselder, limoen
Heritage kaviaar 3gr. suppl. 9€
10gr. suppl. 25€
kabeljauw, king krab
peterseliewortel, maitaké
kalfszwezerik
prei, rode ui, curry, ponzu
(enkel 5 gangen menu)
runds picanha
bloemkool, balsamico
tarte tatin
Pink Lady, amandel, vanille Tahiti, karamel
(kaas in plaats van dessert € 6 suppl.)
4 gangen menu aan € 61
aangepaste wijnen aan € 26
5 gangen menu* aan € 73
aangepaste wijnen aan € 32
dessertwijn facultatief € 7