Lunch
Graag houden wij rekening met eventuele voedselallergieën,
bespreek ze bij uw reservatie of bestelling met de chef
Aan persoonlijke vegetarische/veganistische voorkeuren kunnen wij niet altijd voldoen,
daar onze culinaire voorkeur en focus ligt op het werken met vis en vlees.
3 gangen € 43
Enkel tijdens de middag van dinsdag tot vrijdag
Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert
4 gangen € 58
Enkel tijdens de middag van dinsdag tot vrijdag
Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert
Lunch is een maandelijks wisselend seizoensmenu
Menu/Diner
Graag houden wij rekening met eventuele voedselallergieën,
bespreek ze bij uw reservatie of bestelling met de chef
Aan persoonlijke vegetarische/veganistische voorkeuren kunnen wij niet altijd voldoen,
daar onze culinaire voorkeur en focus ligt op het werken met vis en vlees.
Marktmenu
4 of 5 gangen
enkel op donderag-,vrijdag- en zaterdagavond
“6-wekelijks wisselend seizoensmenu”
Marktmenu
zalm label rouge
komkommer, selder, ponzu, shiso
sint jakobsvrucht
paddenstoelen, pastinaak
Bianchetto truffel suppl. 10 €
presa Iberico, ganzenlever
witloof, knolselder
(enkel 5 gangen menu)
magret de canard, madeira
wortel, pistache
baba limoncello, kaffir, gember
passievrucht, ananas, mango
(kaas in plaats van dessert € 9 suppl.)
4 gangen menu aan € 67
aangepaste wijnen aan € 29
5 gangen menu* aan € 80
aangepaste wijnen aan € 35
dessertwijn facultatief € 8