Lunch
Graag houden wij rekening met eventuele voedselallergieën,
bespreek ze bij uw reservatie of bestelling met de chef
Aan persoonlijke vegetarische/veganistische voorkeuren kunnen wij niet altijd voldoen,
daar onze culinaire voorkeur en focus ligt op het werken met vis en vlees.
2 gangen € 32
Enkel tijdens de middag van dinsdag tot vrijdag
Voorgerecht, hoofdgerecht
3 gangen € 43
Enkel tijdens de middag van dinsdag tot vrijdag
Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert
4 gangen € 58
Enkel tijdens de middag van dinsdag tot vrijdag
Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert
Lunch is een maandelijks wisselen seizoensmenu
Menu/Diner
Graag houden wij rekening met eventuele voedselallergieën,
bespreek ze bij uw reservatie of bestelling met de chef
Aan persoonlijke vegetarische/veganistische voorkeuren kunnen wij niet altijd voldoen,
daar onze culinaire voorkeur en focus ligt op het werken met vis en vlees.
Marktmenu
4 of 5 gangen
enkel op donderag-,vrijdag- en zaterdagavond
“6-wekelijks wisselend seizoensmenu”
Marktmenu
gepekelde kabeljauw
komkommer, avocado, jalapeno, hijiki
tongschar
knolselder, bospaddestoelen, gerookte amandel
langoustine
spitskool, dashi, paling
(enkel 5 gangen menu)
jonge Franse eend (canette)
pastinaak, parmezaan, linzen, hoisin
peer
pistache, chocolade, tonka
(kaas in plaats van dessert € 9 suppl.)
4 gangen menu aan € 67
aangepaste wijnen aan € 29
5 gangen menu* aan € 80
aangepaste wijnen aan € 35
dessertwijn facultatief € 8